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超简单的草莓慕斯蛋糕

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艾莉拉

用料

慕斯糊:

草莓

500克

牛奶

130克

吉利丁片

20克

细砂糖

酸奶

饼底:

消化饼干

80克

黄油

25克

超简单的草莓慕斯蛋糕的做法

把消化饼干放入保鲜袋中敲敲碎,碾成细沙状

黄油隔水或者微波炉转30秒让它融化

把黄油和消化饼干碎搅拌平均

放入垫了烘焙纸的六寸蛋糕模具中轻细压紧实

摆上一圈切半的草莓贴好,拿去冰箱冷藏

吉利丁片剪小片放入冰水中泡软

把500克草莓剩下的切小块和酸奶、细砂糖一路丢入搅拌机中榨成汁,因为我的搅拌机是玄色的以是看不太清是浓浓的粉色

牛奶加热到很烫的时刻就好了不必要煮沸,然后把泡软的吉利丁片加入进去搅拌平均

然后把草莓酸奶倒入牛奶中搅拌平均

蛋糕糊过筛

把慕斯糊加入到铺有饼底的模具中

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少四个小时以上

把模具下面放一个杯子然后拿吹风筒把模具的外围吹一吹就可以很随意马虎脱模了,此外你也可以用热毛巾热敷脱模

外面装饰一下就完美啦

然后切的时刻可以把用来切蛋糕的刀用沸水烫一烫或用吹风筒吹一吹这样蛋糕的切面会对照划一

超好吃

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